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风味巴西烤肉制作技术
 

巴西的烤肉的原料很丰富,主要有烤牛肉,,鸡腿,猪肉,香蕉,菠萝等(菠萝是表面涂上巴西蜂蜜)。
它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了,这有点类似于中国的烧烤,但它没有中国的的佐料放的多。
巴西烤肉具有浓厚地方特色,色、香、味、俱佳,是老少皆宜的新一代方便酱食品,常期食用既能大饱口福,又融补于食,对身体机能的改善,免疫力的提高起到了一定作用,真正是居家、旅途必备,馈赠亲朋好友之佳品,巴西其烤肉因其独特的制作工艺,采用旋转式电烤肉机加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料装入特制的面饼中制成的.可视性强,现场制作,而风靡欧美各国。成为各国街头休闲快餐食品主流之一。深得各国喜爱,特别是少年儿童,青年男女对其情有独 钟…………………………..
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